Évitez le gaspillage alimentaire . PAU francés 2011

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Jeter de la nourriture constitue une hérésie au double plan de l’écologie et de la solidarité. Chacun d’entre nous envoie pourtant une vingtaine de kilos annuels d’aliments encore consommables aux ordures ménagères.
Certes, dans un pays où toute maîtresse de maison se sentirait déshonorée si un convive restait sur sa faim, les repas servis sont parfois trop plantureux.
Le coeur du problème ne réside pas dans les restes s’ils sont accommodés pour le lendemain, mais dans le fait que plus d’un tiers du gaspillage alimentaire est constitué de produits encore emballés. Ceux-ci n’ont jamais été servis à table à qui que ce soit. Ils sont mis directement à la poubelle, alors qu’une bonne partie de l’humanité souffre de malnutrition.
Ce type de question ne se posait pas à nos grand-mères. Elles mettaient en oeuvre au quotidien des comportements simples, efficaces et économiques. Le bon sens conduit en effet à lister les achats alimentaires avant de passer au magasin, à bien les conserver sans laisser passer la date limite, à cuisiner en quantités raisonnables et à faire preuve d’un peu d’imagination pour recycler les reliquats sur les repas suivants. Mieux vaut enfin anticiper et confier les excédents du réfrigérateur à une association humanitaire, plutôt que de laisser les denrées concernées atteindre leur date de péremption.

Par Jean-Marc Lorach, Le Figaro, le 29 novembre 2010

RESPUESTAS

A. COMPRÉHENSION

A.1. Répondez à la question suivante et justifiez votre réponse avec une phrase du texte :
Comment pourrait-on éviter le gaspillage alimentaire ? 

• « Le bon sens conduit en effet à lister les achats alimentaires avant de passer au magasin, à bien les conserver sans laisser passer la date limite, à cuisiner en quantités raisonnables et à faire preuve d’un peu d’imagination pour recycler les reliquats sur les repas suivants ».

A.2. Dites si c’est VRAI ou FAUX et justifiez votre réponse avec des phrases du texte :
A.2.1. La maîtresse de maison ne veut pas que ses invités restent sur leur faim.

• Vrai «[…] la maîtresse de maison se sentirait déshonorée si un convive restait sur sa faim […]»

A.2.2. Les repas sont quelquefois extrêmement abondants.

• Vrai « […] les repas servis sont parfois trop plantureux ».

A.2.3. Une partie du gaspillage alimentaire réside dans les produits sans déballer.

• Vrai «[…] plus d’un tiers du gaspillage alimentaire est constitué de produits encore emballés».

A.2.4. Nos grand-mères excellaient dans l’art d’accommoder les restes.

• Vrai « Elles mettaient en oeuvre au quotidien des comportements simples, efficaces et économiques ».

A.3. Lexique
Trouvez dans le texte les synonymes des expressions ou mots suivants :

• a) Dépense inutile: Gaspillage
• b) Se débarrasser: Jeter
• c) Déchets: Ordures
• d) Invité: Convive

B. GRAMMAIRE 
 
B.1. Mettez ces phrases au singulier:
« Ce type de question ne se posait pas à nos grand-mères. Elles mettaient en oeuvre au quotidien des
comportements simples, efficaces et économiques ».

• Ce type de question ne se posait pas à notre grand-mère. Elle mettait en oeuvre au quotidien un comportement simple, efficace et économique.

B.2. Mettez à la voix active:
« Ceux-ci n’ont jamais été servis à table à qui que ce soit ».

• On n’a jamais servi ceux-ci à qui que ce soit.

B.3. Remplacez les mots soulignés par les pronoms compléments qui conviennent:
« Ils sont mis directement à la poubelle, alors qu’une bonne partie de l’humanité souffre de malnutrition ».

• Ils y sont mis directement, alors qu’une bonne partie de l’humanité en souffre.

B.4. Exprimez l’hypothèse irréelle:
« Toute maîtresse de maison se sentirait déshonorée si un convive restait sur sa faim ».

• Toute maîtresse de maison se serait sentie déshonorée si un convive était resté sur sa faim.

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